Vegan dan Vegetarian, Bedanya Apa?

Waktu membaca: 4 menit

 

Pernah dengar istilah vegan dan vegetarian? Ternyata keduanya memiliki arti yang berbeda loh! Lantas, apa perbedaan vegan dan vegetarian? Yuk simak artikel Snapask yang satu ini, supaya tahu bedanya vegan dan vegetarian 

 

Apa itu Vegetarian?

Menurut Vegetarian Society, vegetarian adalah seseorang yang tidak makan daging, unggas, hewan buruan, ikan, kerang atau produk sampingan dari penyembelihan hewan. Pola makan vegetarian mengandung berbagai tingkatan buah-buahan, sayuran, biji-bijian, kacang-kacangan, kacang-kacangan dan biji-bijian. Memasukkan susu dan telur tergantung pada jenis diet yang kamu ikuti. Jenis vegetarian yang paling umum meliputi:

• Lacto-ovo vegetarian: Vegetarian yang menghindari semua daging hewani, tetapi mengkonsumsi produk susu dan telur.
• Lacto vegetarian: Vegetarian yang menghindari daging dan telur hewani, tetapi mengkonsumsi produk susu.
• Ovo vegetarian: Vegetarian yang menghindari semua produk hewani kecuali telur.
• Vegan: Vegetarian yang menghindari semua produk hewani dan hewani. 

 

Mereka yang tidak makan daging atau unggas tetapi mengkonsumsi ikan dianggap pescatarian, sedangkan vegetarian paruh waktu sering disebut sebagai flexitarians.

 

Meskipun terkadang dianggap vegetarian, pescatarian dan flexitarian memang memakan daging hewan. Oleh karena itu, mereka secara teknis tidak termasuk dalam definisi vegetarianisme.

 

Dapat disimpulkan bahwa makanan vegetarian tidak termasuk daging, unggas, hewan buruan, ikan, dan kerang. Jenis vegetarian tertentu juga mengecualikan telur, susu, atau produk turunan hewani lainnya.

 

Apa Itu Diet Vegan?

Vegan adalah pola makan yang dapat dipandang sebagai bentuk vegetarianisme yang paling ketat. Veganisme saat ini didefinisikan oleh Vegan Society sebagai cara hidup yang berupaya untuk mengeluarkan semua bentuk eksploitasi dan kekejaman terhadap hewan sebanyak mungkin.

 

Oleh karena itu, pola makan vegan tidak hanya mengecualikan daging hewani, tetapi juga produk susu, telur, dan bahan yang berasal dari hewani. Ini termasuk gelatin, madu, carmine, pepsin, lak, albumin, whey, kasein dan beberapa bentuk vitamin D3.

 

Vegetarian dan vegan sering kali menghindari makan produk hewani karena alasan serupa. Perbedaan terbesar adalah sejauh mana mereka menganggap produk hewani dapat diterima. Misalnya, baik vegan maupun vegetarian mungkin mengecualikan daging dari makanan mereka karena alasan kesehatan atau lingkungan.

 

Namun, vegan juga memilih untuk menghindari semua produk sampingan hewani karena mereka yakin ini memiliki dampak terbesar pada kesehatan dan lingkungan mereka. Keinginan untuk menghindari segala bentuk eksploitasi hewan adalah alasan mengapa para vegan memilih untuk tidak mengonsumsi susu dan telur, produk yang banyak dikonsumsi oleh vegetarian.